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专家报告 ¦ ¦ 我国肉鸽产业发展现状与前景展望(一)

作者:网站管理员  时间:2016.11.15 10:10 AM

前言:协会七月份召开的研讨会上,来了不少专家,为大家进行肉鸽业各方面的解读。从今天开始会和企业介绍一起间隔着陆续推出。感谢专家们对安徽省肉鸽行业的关注,致敬。

今天推送的是中国农业科学院家禽研究所卜 柱研究员报告的第一部分。

近年来,随着人民生活水平的提高和国际贸易的发展,以及畜牧产业结构的调整和生产水平的提升,我国肉鸽产业有了长足的进步,传统上的肉鸽生产已经发生了质的飞越,逐渐走向规模化、机械化,并已取得明显的经济和社会效益,逐渐形成畜牧业中的一个独立的产业分支。笔者近年来走访调研了中国主要肉鸽产区的主要鸽场,对繁荣下的中国肉鸽产业现状有了初步了解,喜忧参半。现整理成文报告如下,仅供参考。

在中国,尽管文学家李调元早在清《南越笔记》上记载了肉鸽的养殖,指出鸽子的价值——“鸽之佳者,价之轻重与金”,但我国肉鸽业的真正发展,也只能追溯到新中国成立后直至改革开放以来。

回顾我国肉鸽业的发展历程,可分为 5 个阶段:

第一阶段(1983—1987):是宣传普及养鸽技术,初始小规模发展阶段;

第二阶段(1988—1995):是良种肉鸽市场稀缺,激烈竞争的炒种阶段;

第三阶段 (1996—2006):肉鸽养殖技术取得突破,产业化大生产条件逐步成熟,乳鸽产供销兴旺;

第四阶段(2007—2011):鸽业进入快速发展阶段:肉鸽企业由单纯生产型向复合生产经营型转变,肉鸽饲料工业、产品深加工业相继发展,大型鸽场不断涌现。以广东、广西、江苏、上海、安徽为良种肉鸽基地向全国辐射,肉用鸽作为一项新兴的养殖业,正在我国由南向北、由东向西交错推进,在全国广大城乡兴起;

第五阶段(2012—至今):进入肉鸽生产转型升级阶段,具体表现在:规模化、机械化程度提高,生产效率提升。肉鸽作为继鸡鸭鹅之后第四大禽类,产业步入快车道发展阶段。

2、主要分布及产量

我国港澳地区、广东、广西、福建、江、浙以及上海为传统的肉鸽养殖消费区域。近年来山东、河南、安徽、北京等地发展较快,养殖量也较大。截止 2014 年底,我国 1000 对以上的种鸽场约有 2000 多家,全国存栏种鸽约 4000 万对(见表一),年产乳鸽 5 亿只,部分肉种鸽转化成为蛋鸽生产,年存栏量蛋鸽约在 1000 万对左右,年产鸽蛋 6 亿只。

表一 2013 年底我国肉鸽存栏分布概况

省份 存栏数量(万对) 省份 存栏数量(万对)
广东 1500 安徽省 250
广西 250 山东省 200
江苏 250 湖南省 150
上海 150 湖北省 150
福建 150 浙江省 250
海南 150 北京市 50
河南 100 河北省 150
江西 100 吉林(东北三省) 150

备注:目前统计的是肉种鸽生产数量,蛋鸽养殖没有统计在列。50 万对以下的省份暂时没有统计。

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